《老夫子》是1976年上映的香港喜剧电影，由桂治洪执导，司徒安编剧，王泽原著，王沙、李菁、刘陆华、矮冬瓜、艾飞等主演。影片由邵氏兄弟公司出品，于1976年10月2日在香港上映，片长约86分钟，粤语对白，是香港漫画人物《老夫子》早期真人电影改编作品之一。
影片以漫画中的老夫子和大番薯为核心人物，通过一连串充满巧合和误会的生活故事展开情节。老夫子由王沙饰演，大番薯则由矮冬瓜出演，两人搭档延续了原著中一老一少、性格鲜明的喜剧组合。影片没有复杂的故事主线，而是将多个生活片段串联起来，在不断发生的意外中制造笑料。
影片开场便充分体现了老夫子人物的喜剧性格。老夫子睡过头后匆忙起床，与大番薯一起外出晨运。他在树林里练习少林拳，却因为裤子突然裂开而陷入尴尬场面。随后，两人又接连遇到漂亮女郎、街头飞仔以及行劫者，一系列看似普通的生活场景不断发展成令人啼笑皆非的闹剧。
老夫子虽然经常表现得有些自负和冒失，但他并不是一个单纯的滑稽人物。面对街头的不平之事，他经常主动介入，有时甚至因为“打抱不平”而把自己卷入麻烦。影片借助这种人物性格，把老夫子的善良、好管闲事以及自我感觉良好的特点结合起来，形成独特的喜剧效果。
影片中还有不少围绕金钱和生活压力展开的桥段。老夫子曾在公园遇到持刀行劫的人，他拿出一张五百元钞票交给对方，原本以为自己用假钞戏弄了歹徒，却没想到后来又遇到另一名真正的劫匪，只能交出身上的真钞。这类反转式笑料构成了影片的重要喜剧节奏，也带有明显的香港市民生活气息。
随着故事发展，老夫子和大番薯又经历追求女孩、打工以及与上司周旋等事情。影片把人物放在普通市民的生活环境中，通过工作、恋爱、金钱和人际关系等日常问题制造冲突。香港电影资料将影片概括为结合动作喜剧和社会生活的作品，并特别提到其中表现了当时香港社会的众生相。
王沙的表演是影片的一大特点。他没有完全按照传统漫画人物的方式进行夸张模仿，而是通过动作、表情和粤语对白，把老夫子的机灵、滑稽和小市民性格表现出来。矮冬瓜饰演的大番薯则继续承担重要的喜剧搭档角色，两人的身体动作和节奏配合成为影片笑料的重要来源。
影片的动作设计也具有1970年代香港喜剧片的鲜明特点。桂治洪虽然后来以惊悚、动作以及类型电影创作而为人熟知，但在《老夫子》中，他将动作场面与漫画式的夸张喜剧结合起来，使打斗、追逐和人物冲突都带有较强的娱乐性。影片最后围绕歹徒劫持新娘花车展开的情节，也成为全片较为热闹的动作喜剧段落。
《老夫子》的特殊之处，还在于它把香港本土漫画人物直接转化为真人电影角色。王泽在20世纪60年代创作《老夫子》漫画后，这一形象逐渐成为香港流行文化中具有代表性的漫画人物。香港电影资料馆指出，从1965年首部改编电影开始，《老夫子》此后数十年持续被改编成真人电影和动画电影，形成了香港电影中较为独特的漫画改编系列。
作为1976年的邵氏版《老夫子》，影片既保留了原著人物的漫画特征，也融入当时香港喜剧电影常见的动作、追逐和市民生活元素。它没有追求复杂的叙事，而是依靠人物性格和连续不断的生活笑料推动故事，在轻松的喜剧外表下，也留下了1970年代香港社会普通市民生活的影像记录。
