《油脂》是1978年上映的美国青春歌舞爱情喜剧电影，英文名为《Grease》，由兰德尔·克莱泽执导，布朗特·伍德德编剧，艾伦·卡尔和罗伯特·斯蒂格伍德担任制片人，派拉蒙影业出品。影片改编自吉姆·雅各布斯与沃伦·凯西创作的同名音乐剧，由约翰·特拉沃尔塔、奥莉维亚·纽顿-约翰、斯托卡德·钱宁、杰夫·康纳威等主演。影片于1978年6月16日在美国上映，片长约110分钟，以20世纪50年代的美国校园生活和青年文化为背景。
故事发生在1958年的美国。暑假期间，性格开朗的丹尼·祖科与来自澳大利亚的女孩桑迪·奥尔森在海边相识，两人很快坠入爱河。他们一起度过了浪漫而快乐的假期，并约定即使暑假结束，也不会忘记彼此。然而，假期结束后，桑迪原本准备返回澳大利亚，没想到家庭安排发生变化，她决定留在美国，并转入丹尼所在的莱德尔高中就读。
新学期开始后，丹尼回到学校，重新融入自己熟悉的朋友圈。他是校园中颇有名气的男生，也是飞车党T-Birds的领头人物之一。朋友们喜欢穿皮夹克、梳油头，追求自由和刺激，丹尼也十分在意自己在伙伴面前的形象。为了维持叛逆、不羁的形象，他向朋友们夸耀暑假里的浪漫经历，却没有想到自己心心念念的桑迪已经来到同一所学校。
与此同时，桑迪结识了校园里的女生团体粉红淑女团（Pink Ladies）。这个由丽佐、珍、玛蒂和弗伦奇组成的小团体性格各异，在学校里颇有影响力。桑迪向她们讲述自己暑假里的恋爱经历，大家很快发现，她口中的男孩正是丹尼。女生们对这段感情充满好奇，也期待两人能够再次相见。
当丹尼和桑迪终于在学校里重逢时，事情却没有想象中那么顺利。丹尼在朋友面前刻意表现得冷漠随意，不愿让别人知道自己曾经对桑迪十分认真；而桑迪则希望两人能够像暑假时一样亲密。丹尼的态度让她感到失望，也使两人的关系陷入尴尬。曾经甜蜜的恋情，在校园环境和同伴目光的影响下，开始出现裂痕。
为了重新获得丹尼的关注，桑迪开始尝试融入学校生活。她与粉红淑女团的女孩们一起活动，逐渐了解她们的穿衣风格和处事方式。另一边，丹尼也试图改变自己在桑迪心中的形象。他参加体育训练，希望展现更加成熟可靠的一面，但这些努力并没有立刻解决两人之间的矛盾。丹尼既想维持自己在朋友面前的男子气概，又不愿真正失去桑迪。
除了男女主角的感情故事，影片还描绘了其他年轻人的校园生活。丹尼的好友肯尼基与女友丽佐之间的关系充满争执与试探，弗伦奇则对自己的外貌和未来感到迷茫，希望通过改变形象找到新的方向。校园舞会、汽车比赛、朋友聚会和毕业活动接连展开，每个人都在友情、爱情、自我认同与成长之间寻找自己的位置。
随着毕业舞会临近，丹尼和桑迪的关系再次出现转机。两人都开始反思自己在这段感情中的表现，也逐渐意识到，真正的爱情不应该只是为了迎合朋友或维持某种外在形象。丹尼努力证明自己能够为桑迪改变，桑迪也开始以更加自信的态度面对自己的选择。经历一系列误会与波折后，两人终于重新走到一起，并以充满活力的方式迎接毕业后的生活。
《油脂》最令人难忘的部分，是贯穿全片的音乐和舞蹈。影片中的《Summer Nights》《Greased Lightnin'》《Hopelessly Devoted to You》《You're the One That I Want》等歌曲旋律鲜明，将青春恋爱、校园生活和人物情绪自然融入歌舞场面。其中约翰·特拉沃尔塔与奥莉维亚·纽顿-约翰共同演唱的《You're the One That I Want》，成为电影音乐史上广为流传的经典歌曲。影片的音乐既保留了20世纪50年代摇滚乐的风格，也融入了当时流行音乐的表现方式，让整部作品充满轻松欢快的节奏。
影片上映后取得了巨大的商业成功，迅速成为当年最受欢迎的电影之一。约翰·特拉沃尔塔凭借丹尼一角进一步巩固了自己的好莱坞明星地位，奥莉维亚·纽顿-约翰也通过桑迪这一角色留下了令人难忘的银幕形象。影片获得第51届奥斯卡金像奖最佳原创歌曲提名，入选美国电影学会评选的经典音乐电影榜单，并长期受到不同年代观众的喜爱。它不仅记录了美国50年代的校园文化和青年生活，也以动人的旋律、鲜明的人物和浪漫的爱情故事，成为经久不衰的青春歌舞电影代表作。
